Loch Fyne Rauchlachs | kurze Tranchen | Zucht | 200g Wasserbüffel welches 12 Monaten zuerst bei

welches 12 Monaten zuerst bei niedrigen Temperaturen getrocknet und anschliessend schonend gereift wird

Zwischen November und Ende Jahr werden die Oliven geerntet und sofort weiter verarbeitet

Der Basisessig wird zusätzlich mit verschiedenen Fruchtessigen wie Sauerkirsch

Das Fruchtfleisch und damit auch der Saft sind leicht bitter und aromatisch-sauer

Tapas-Platten oder als Begleitung zu Wein und Bier

Loch Fyne Rauchlachs | kurze Tranchen | Zucht | 200g Wasserbüffel welches 12 Monaten zuerst beiDieser Rauchlachs von der schottischen Lachsrucherei Loch Fyne wird schonend geruchert und erhlt so sein wunderbares Aroma. Er wird im klassischen Schnitt diagonal zum Lachsrcken geschnitten, so erhlt man praktische Tranchen fr den Apro, Lachsbrtli oder Vorspeisen. Info Label Zertifizierung: Global G. A. P. Produzent: Loch Fyne Oysters Ltd Sorte Spezies: Salmo salar Herkunft: gefangen im Nordatlantik, veredelt in den Highlands (Schottland)