"Anima" Pet-Nat 2023 Alkoholfrei Die alten Reben auf Kalkstein
Description
Die alten Reben auf Kalkstein mit etwas Lehm und Eisen bringen einen Wein
Wir bewirtschaften seit Januar 2024 eine Parzelle in der VDP
20 Monate sur lie
weil man das Terroir kennen muss um diesen Wein zu verstehen
aber sauber und fokussiert
"Anima" Pet-Nat 2023 Alkoholfrei Die alten Reben auf Kalkstein"Anima Mundi" die Weltseele. Auf diese ehrlicherweise sehr geschwollene Bezeichnung fr Pet Nats hren die beiden natrlichen Schaumweine von Frdric Mabileau. Der Chenin Blanc auf "Anima", der Ros aus Grolleau, Pineau d'Aunis und Chenin Blanc auf "Mundi". Die unglaublich aufflligen Etiketten bzw. Kunstwerke stammen von der Knstlerin Clmence Mira. Den Ros findet ihr bald auch bei uns, wir konzentrieren uns aber hier einmal auf den Chenin Blanc. Chenin ist
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