Le Repos Du Mouton Muscadet Sèvre et Maine 2022/Bio Garnacha Weincharakter: elegant

Weincharakter: elegant

animierend

Nach einer kurzen Maischestandzeit vergärt der Wein spontan mit natürlichen Hefen und reift rund sechs Monate im Betontank

In der Nase zeigt sich ein ausdrucksstarkes Bouquet von exotischen Früchten

mit sehr hohem Eisengehalt

Le Repos Du Mouton Muscadet Sèvre et Maine 2022/Bio Garnacha Weincharakter: elegantDer Le Repos Du Mouton, stammt von einer sdlich exponierten Lage ber dem Fluss Maine, nahe der Ortschaft St Fiacre. Gneis und eine dnne Lehm Kieselauflage ist hier die vorherrschende Bodenformation, die einen frischen, mineralischen, eleganten Weiwein hervorbringt. Einer schonenden Ganztraubenpressung, folgt eine 12 monatige Reife auf der Feinhefe, dann geht es nur leicht geschwefelt in die Flasche. Zitrische Noten, zarte weisse Blten, etwas reifere