Blanc de Blancs 2021 brut nature Magnum Ökonomierat Rebholz der seit 2021 jedes Jahr

der seit 2021 jedes Jahr zuschlägt

als wir den Jahrgang 2017 bei Bürklin-Wolf verkosteten

Begleitet wird das Spiel von einer hauchzarten Reduktion

präzisen Finish

Der Wein wurde selektiv von Hand gelesen

Blanc de Blancs 2021 brut nature Magnum Ökonomierat Rebholz der seit 2021 jedes JahrEin krftiger, zupackender und prziser Weiburgunder Schaumwein, der zur absoluten Spitze in Deutschland gehrt. Ausgebaut in 500er Stockinger Fssern, 20 Monate sur lie, also auf der Hefe, und dann ohne Versanddosage degorgiert. So lieben wir das. In der Nase eine heftige Wrze, etwas Rauch und minimal etwas Holz im Hintergrund. Auerdem weier Pfirsich, Apfel, Perlmutt und rstige, nussige Noten. Insgesamt wirkt der Wein sehr geschliffen. Am Gaumen der fr