Chardonnay Alto Adige DOC IT - Toskana die einen Wein hervorbringen

die einen Wein hervorbringen

Anschließend erfolgt die traditionelle Flaschengärung

anschliessend rasches Abpressen und gekühlte Vergärung im Edelstahltank

Gut gekühlt entfaltet der Sauvignon Blanc von Tobias Knewitz schnell sein volles Potenzial

genannt "gefärbter Obi"

Chardonnay Alto Adige DOC IT - Toskana die einen Wein hervorbringenAuf Hanglagen mit kargen Porphyrbden, oberhalb von Bozen, stehen die Rebanlagen fr diesen krftigen und dennoch eleganten Chardonnay. Hervorragende Balance, gut eingebundene Sure und exzellentes Alterungspotential zeichnen diesen besonderen Wein aus. Er ist strohgelb, in der Nase elegant, etwas mineralisch, mit sortentypischem Aromen, reifen Frchte, am Gaumen ausgewogener, frischer Sure und elegantem Abgang. Die Grung findet vorab im Stahltank statt,