- Les Vieilles Vignes - Cornas AC 2017 Cider & Co Chardonnay aus dem südlichen Burgund:

Chardonnay aus dem südlichen Burgund: Komplex in der Nase

Für den "Familienwein" wird gegen Ende der Lese eine Einzellage in drei Durchgängen geerntet

milde Perlage

- 1x Château Yvonne Saumur Champigny - La Folie - AC

aber die Regler sind noch nicht ganz aufgedreht: Für die extremen Gralshüter vielleicht zahm

- Les Vieilles Vignes - Cornas AC 2017 Cider & Co Chardonnay aus dem südlichen Burgund:Fruchtige und wrzige Aromen von Sauerkirsche, Pflaume und Brombeere sowie Pfeffer, Lorbeer und Wacholder, dazu Anklnge an Olive, Schlehe, Veilchen und Asphalt, am Gaumen komplex, dicht, mineralisch und lang. Dieser Cornas entsteht aus Trauben von sehr alten Rebstcken der "selection massale". Sie wurzeln im harten, puren und kargen Granitboden am rechten Ufer der Rhne. So entsteht ein kraftstrotzender Wein, der sich dennoch ohne Messer und Gabel ganz