Since 1974 Primitivo di Manduria DOP IT - Lugana Um dem ohnehin langlebigen Wein

Um dem ohnehin langlebigen Wein noch zusätzliche Ausdauer mit auf den Weg zu geben und ihm auch aromatisch noch weitere Komplexität zu verleihen

Dadurch erhält der Herrgottspfad seine Fülle und Cremigkeit

die von der langen Reife kommen

Daraufhin gründete ich PurOlio

Der Grundwein durchläuft eine spontane Gärung mit wilden Hefen im 500l-Fass für 12 Monate

Since 1974 Primitivo di Manduria DOP IT - Lugana Um dem ohnehin langlebigen WeinDer Since 1974 Primitivo di Manduria von Tenute Emera ist ein exzellenter Rotwein aus Apulien. Dieser Rotwein besteht zu 100% aus der weltbekannten Primitvo di Manduria Rebsorte. Nach der Handlese werden die reifen Primitivo Beeren fr einige Tage getrocknet, und diese verlieren um die 20% ihres Gewichts. Mit diesem Verfahren die Aromatik im Wein gesteigert. Anschlieend wird der Since 1974 Primitivo di Manduria fr 24 Monate in Barriques aus