Spitzmorchel-Bruch Standard, 60% Köpfe 40% Stiele, getrocknet, 100 g marke-hug Tipp: Mit seiner Schärfe passt

Tipp: Mit seiner Schärfe passt langer Pfeffer gut zu asiatischen

Zum Würzen und Aromatisieren von kalten und warmen Gerichte: Pasta

Für die schnelle und einfache Herstellung stabiler und kalter Espumas

5 l Wasser und Würfelhefe aus

Das Olivenöl stammt von der ersten Extraktion handgepflückter Arbequina Oliven

Spitzmorchel-Bruch Standard, 60% Köpfe 40% Stiele, getrocknet, 100 g marke-hug Tipp: Mit seiner Schärfe passtSpitzmorchel (Morchella conica, Morchella elata): Dieser Pilz ist ein typischer Frhlingspilz, der von April bis Mai in lichten Nadelwldern, an Wegbschungen wie auch Laubwldern wchst. Vom Aroma her ist dieser Pilz der Knig unter den Trockenpilzen. Eine gut zubereitete Morchelrahmsauce ist fr jeden Gourmet ein stets wieder beglckendes Erlebnis. Die beste Gte bei den Spitzmorcheln wird ohne Stiel gehandelt (der Stiel ist uerst ledrig wie auch schmeckt