Zillinger 2021 Limited Edition Grüner Veltliner Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Merlot Ein richtiger Schatz auf vulkanischen

Ein richtiger Schatz auf vulkanischen Böden

Der lange Nachhall ist geprägt von dunklen Beeren

Lessona und Brusnengo und setzt ausschließlich auf autochthone Rebsorten wie Nebbiolo

5% l Rebsorte: Spätburgunder l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 9-11 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Baden l Hersteller: Weingut Klaus Vorgrimmler

dann geht es für weitere 6 Monate in Beton/Stahl

Zillinger 2021 Limited Edition Grüner Veltliner Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Merlot Ein richtiger Schatz auf vulkanischenHerbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln