David Moret Rully Village 2023 robert parker Die Trauben werden selektiv gelesen

Die Trauben werden selektiv gelesen und werden nach langer Maischestandzeit spontan in neuem Halbstückfass vergoren

Die Säure ist sehr gut eingebunden und wirkt fast mild

Seit 2013 ist die Domäne Bio-Zertifiziert

Die Grundweine werden im Edelstahl vergoren und nur zum Teil anschließend im Holz ausgebaut

In der Nase sehr komplex mit Aromen von Mandeln und kandierter Zitrone

David Moret Rully Village 2023 robert parker Die Trauben werden selektiv gelesenDavid Moret ist ein Weinmacher, der bestens vernetzt ist im Burgund. Er ist eine hervorragende Adresse fr Weiweine, selbst ohne eigenen Weinbergsbesitz! Lesegut aus den besten Parzellen und kleine Auflagen sind hier der Garant fr Erfolg. David Moret arbeitet im Keller fast nur mit Schwerkraft. Die Weine werden nicht geschnt und nicht gefiltert. Ein eleganter Chardonnay aus dem Norden der Cte Chalonaise mit Duft von rotem Apfel, Lindenblten,