Japanisches Messerset mit Bunka und Gyuto Korouchi The ATS-34 blade steel is
Description
The ATS-34 blade steel is encased in a sheath of softer stainless steel (SUS steel) based on the Warikomi Awase principle
Höhe Klinge: 32mm
Das perfekte Duo für Einsteiger und Profis gleichermaßen
Länge Messer: 418mm
The blade has a sharp blade point and can be used for cradle cutting as well as for chopping herbs
Japanisches Messerset mit Bunka und Gyuto Korouchi The ATS-34 blade steel isUniversales Messerset ideal fr Profis und ambitionierte Kchenhelden Ideales Messerset als Geschenk oder zur Selbstnutzung. Die Messer von Kanehide werden in Seki, der Messerhauptstadt Japans, hergestellt. Der rostfreie PS60 Stahl dient hierzu als Grundlage. Dieser Stahl wird blicherweise fr die Herstellung von Rasierklingen genutzt. Durch besondere Behandlung wird bei Kanehide aus diesem Stahl ein toller Messerstahl zu einem erschwinglichen Preis.
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