Domaine de la Noblaie Chante le Vent Chinon Blanc Bio Corvinone angenehm mild und harmonisch

angenehm mild und harmonisch

Nach der ersten Gärung verbleibt der Wein für fast ein Jahr auf der Feinhefe mit wöchentlicher Batonnage

schwarzer Johannisbeere und Schokolade

angenehm rund und harmonisch

Der Ausbau erfolgt nur im Edelstahltank

Domaine de la Noblaie Chante le Vent Chinon Blanc Bio Corvinone angenehm mild und harmonischWas fr ein genialer Weiwein! Eigentlich braucht man nicht wirklich einen Weiwein aus der Appellation Chinon, spielen dort doch die aromatischen roten Cabernet Francs die erste Geige. Nur auf wenigen Hektar wird dort die weie Rebsorte Chenin blanc angebaut. Aber dieser Weiwein ist so gut, den mussten wir einfach ins Sortiment nehmen! Der Chinon blanc von Jerome Billard leuchtet hell strohgelb im Glas. Das Bouquet macht richtig Freude! Mineralisch, aber