David Moret Saint Romain Blanc 2024 BIO mineralische Noten prägen den Duft

mineralische Noten prägen den Duft und den Geschmack

ist hier deutlich mehr vertreten als die rote und graue Variante

fast kreidigen Nachhall

Im Weinberg setzt die Familie auf nachhaltige Landwirtschaft

Am Gaumen ist er konzentriert

David Moret Saint Romain Blanc 2024 BIO mineralische Noten prägen den DuftDavid Moret Saint Romain Blanc ist ein Chardonnay aus Saint Romain in der Cte de Beaune, einer eher khlen, hoch gelegenen Appellation Burgunds, die fr straffe, mineralisch geprgte Weiweine steht. David Moret arbeitet in Beaune als Ngociant leveur mit klarem Schwerpunkt auf weien Burgundern. Die Trauben werden direkt gepresst, anschlieend in berwiegend neuen franzsischen Eichenfssern vergoren und ausgebaut. Die malolaktische Grung und die Reife von