Cervaro della Sala 2021 Champagner Trockenfrüchte

Trockenfrüchte

bekommt er seine Zeit zu glänzen

mit einer feinen Spur von Lakritz im Abgang

die keine Grenzen kennt und das Beste der drei Domänen von Ott in der Provence vereint

gepaart mit einem seidigen Abgang

Cervaro della Sala 2021 Champagner TrockenfrüchteDer Name Cervaro stammt von der Adelsfamilie Monaldeschi della Cervara, die im 14. Jahrhundert das Castello della Sala besa. Ein Verschnitt aus Chardonnay Trauben und einer kleinen Menge Grechetto ergibt einen Wein, der mit der Zeit reifen kann und die Eleganz und Komplexitt dieses einzigartigen Weinguts reprsentiert. Der Cervaro della Sala ist einer der ersten italienischen Weiweine, bei dem die malolaktische Grung und die Reifung in Barriques