BBQ Räucherchips »Hickory« Kalium Salatdressings & Vinaigrettes: 1–2 TL

Salatdressings & Vinaigrettes: 1–2 TL mit Essig

Bockshornklee & Senfsaat – ideal für exotische Marinaden mit Ur-Rezept-Senf

Bei Bedarf kann man es noch weiter zerkleinern oder direkt anwenden

ist eine eigene Interpretation des asiatischen Traditionsgewürz

Chili‑Chipotle Öl von Pfeffersack & Soehne

BBQ Räucherchips »Hickory« Kalium Salatdressings & Vinaigrettes: 1–2 TLWissenswertes: Mit den BBQ Rucherchips von Axtschlag kann man nahezu jedes Grillgut direkt ber dem Grill ruchern. Die Chips bestehen aus aromatischem Hickory Holz, was typisch fr American BBQ ist. Die Rucherchips mssen vorher fr etwa eine halbe Stunde gewssert werden, bevor sie direkt ber die Glut gelegt werden. Das Grillgut wird in der indirekten Hitze des Grills platziert, dann zwei Hnde der Chips direkt in die Glut gegeben. Der Ruchereffekt hlt