Malterdinger Chardonnay 2023 Willi Schäfer Die Meunier-Trauben für diese Cuvée

Die Meunier-Trauben für diese Cuvée stammen von Guillaume Marteaux aus der Spitzen-Parzelle "Les Petits Prevost" in Bonneil

warum diese Lage zu den großen gehört

Der Ausbau folgt keinem Rezept

Und zwar mehrere

Der Ausbau gibt Tiefe und Struktur

Malterdinger Chardonnay 2023 Willi Schäfer Die Meunier-Trauben für diese CuvéeDie Ortswein Benchmark Badens im Bereich Chardonnay, wenn man den hauseigenen Alte Reben mal auen vor lsst. Denn dass dieser als Ortswein luft, ist schlicht und ergreifend pures Understatement. In der Nase saftiige, junge weie Birne, florale Anklnge und eine feine Reduktion. Begleitet wird das Spiel von etwas Zitruszeste, einer Spur hellem Tabak und nussigen Noten. Am Gaumen natrlich in diesem Alter noch straff und frisch, aber insgesamt schon sehr