WEISSER BURGUNDER RESERVE TROCKEN vitrum-vinum1 Durch den spontanen Gärprozess mit

Durch den spontanen Gärprozess mit natürlicher Hefe im großen Holzfass und das lange

2017 bildet als erstes Jahr in einer Serie warmer Jahrgänge quasi das Vorspiel zu den folgenden Hitzejahrgängen 2018/2019/2020

Sein Fruchtspiel ist sehr lebendig

Komplex mit einer prägnanten Säure

Sorgfalt und Selektion bescheren dem Dits del Terra einen feinen

WEISSER BURGUNDER RESERVE TROCKEN vitrum-vinum1 Durch den spontanen Gärprozess mitDie Trauben zu diesem Wein stammen aus den Filetstcken der Westhofener Spitzenlagen. Sie werden im traditionellen Halbstck oder im Barrique Fass, mit einem Hefelager von mindestens 15 Monaten, ausgebaut. Stroh Gelb, in der Nase ein wrziger Duft nach mediterranen Krutern, Orange und Zitrus sowie zarte Noten von Jasmin und Ingwer. Am Gaumen ein sehr elegantes Surespiel mit einem intensiven, langen und verspielten Nachhall.