Blanc de Noirs 2023 brut Schäfer-Fröhlich Er kommt ruhig

Er kommt ruhig

Darunter balsamische Töne und eine leicht reduktive

den beiden sympathischen Menschen hinter dem kleinen Château Adaugusta

In der Nase klar und leicht rauchig: Birne

ist der Boden der Parzelle geologisch betrachtet noch recht "jung"

Blanc de Noirs 2023 brut Schäfer-Fröhlich Er kommt ruhigDas ist der Einstieg in die Sektwelt von Krack und erstaunlich viel mehr als nur ein Auftakt. Bereits komplett im Holz ausgebaut, berwiegend in zweit und drittbelegten Fssern, mit einem kleinen Anteil neuem Holz, dazu rund zwanzig Monate Hefelager. Gefllt im Juni 2023, degorgiert im Mrz 2025 und fein dosiert mit vier Gramm. Hier wird schon im Einstieg ernst gemacht. In der Nase saftige Frucht von rotem Pfirsich und ein Hauch Kirsche, dazu Hefeteig,