Rohstoff, Unbekanntes. Saisonales. Gesammeltes, von Heiko Antoniewicz, 1 St sub-ahornsirup-und-sirups harmonischen und sehr ausgewogenen Geschmack

harmonischen und sehr ausgewogenen Geschmack - die perfekte Begleitung zu Desserts wie auch zu allen Krustentieren

Es beinhaltet alle Merkmale des Xantana-Kautschuks

wenn er lediglich mühelos gesalzen ist

Würzig-pikant sowie angenehm bitter im Aroma

Walnüssen und Haselnüssen eingekocht und angereichert

Rohstoff, Unbekanntes. Saisonales. Gesammeltes, von Heiko Antoniewicz, 1 St sub-ahornsirup-und-sirups harmonischen und sehr ausgewogenen GeschmackHeiko Antoniewicz zhlt zu den innovativsten Kchen Deutschlands. In seiner neuesten Arbeit entstanden in Zusammenarbeit mit Adrien Hurnungee richtet er den Fokus auf das Produkt selbst, also den Rohstoff. Das Kleingedruckte verrt dabei, dass es vor allem um unbekannte, saisonale und gesammelte Zutaten geht. Unbekanntes wie Chayote, Japanischer Staudenknterich oder Bo Chau finden sich neben saisonalen und gesammelten Schtzen wie Brennnessel, Speierling,