Manincor Cassiano 2022 Magnum - BIO Jancis Robinson tropische Akzente

tropische Akzente

wie der Wein an Komplexität sehr schnell zulegt

geprägt von Kalk und Ton

Der Wein stammt aus einem von Granit geprägten Herkunftsbereich mit sandig-kiesigen

jener hoch gelegenen Ecke der Castelli di Jesi

Manincor Cassiano 2022 Magnum - BIO Jancis Robinson tropische AkzenteSechs Rebsorten aus den besten Rotweinlagen von Manincor auf 250 280 Meereshhe. Mit Blick auf den Kalterer See wachsen dort Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Petit Verdot und Syrah. Die Trauben werden von Hand gelesen, wenn sie den perfekten Reifezustand erreicht haben. Auf Manincor bedeutet das auch, dass sie eine feine Sure haben, die dem Wein spter seine Frische gibt. Nach einer Mazeration von zehn Tagen wird wo immer mglich