Olivin Steiermark 2021 Pet Nat Ein ruhiger Reserve-Stil mit Schmelz
Description
Ein ruhiger Reserve-Stil mit Schmelz
präzise und schlank
unkomplizierte Trinkweise
der gerade zum Essen viel Vergnügen bereitet und ein sympathischer Gegenpol zu den vordergründig fruchtig-säurebetonten Weißweinen der alten Welt
rauchige Note
Olivin Steiermark 2021 Pet Nat Ein ruhiger Reserve-Stil mit SchmelzOlivin ist die konzentriertere Zweigelt Interpretation von Winkler Hermaden. Trauben aus reifem Material und der Ausbau in Barriques aus Kapfensteiner Eiche geben dem Wein Tiefe, Wrze und eine klare Struktur. Dunkle Beeren, Kirsche, etwas Tabak und Vanille verbinden sich mit einer mineralischen, vom Vulkanboden geprgten Note. Am Gaumen wirkt der Wein dicht, aber nicht schwerfllig; samtiges Tannin trgt die Frucht und hlt den Nachhall ruhig. Mit Luft
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