Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg sub-salz es ist wirklich nicht zu
Description
es ist wirklich nicht zu scharf
Eintöpfen und Soßen zum Einsatz kommen
Durch Kontakt mit Flüssigkeit erreichen Sie fast wieder den frischen Zustand
dann haben Sie sie gefunden
Ob kalt oder warm
Natriumalginat - food grade Pulver, E 401, 1 kg sub-salz es ist wirklich nicht zuNatriumalginat wird aus Braunalgen gewonnen und als Gelier und Verdickungsmittel verwendet. Es braucht nicht erhitzt zu werden, um Wirkung zu erzielen. In Verbindung mit Kalciumchlorid Granulat geliert es in kaltem Zustand verbunden mit starkem Rhren wird es flssiger. Man setzt Natriumalginat fr kugelfrmige Kreationen ein: Kaviar, Ravioli, Blschen, Gnocchi, Murmeln, Minikugeln usw.
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