Humagne Blanc 2023 0.75 - Domaine du Crochet - Der hohe Alkoholgehalt des Weinbrandes

Der hohe Alkoholgehalt des Weinbrandes stoppt die Gärung und lässt dem Vintage seine süsse Fruchtaromatik

Es kommt mit 47°C aus dem Boden und wurde schon von den Römern hochgeschätzt

Ganz bescheiden war es nicht: Michel Jaussi wollte mehr oder weniger aus dem Stand heraus

Kraft und Frische bis zum Abwinken

ausser dass er dessen "Reste"

Humagne Blanc 2023 0.75 - Domaine du Crochet - Der hohe Alkoholgehalt des WeinbrandesDer Humagne Blanc ist ein seltener, faszinierender Weisswein aus dem Wallis, der mit seiner exotischen Aromatik und lebendigen Frische beeindruckt. In der Nase entfaltet er Noten von weissen Blten und zarten Zitrusfrchten, whrend am Gaumen eine harmonische Balance zwischen feiner Sure und mineralischer Eleganz wahrnehmbar ist