Champagne Petit-Clergeot, Haut Revers du Chûtat, brut nature Haber23 Zuerst betreiben wir aber etwas

Zuerst betreiben wir aber etwas Champagnerphilosophie

Rehfilet mit Preiselbeersauce und Zimtschnecken

Kalk und Nougat

das mit besonders wertvollem Holz entzündet wurde

Belohnt uns doch der Les Côtes Chéries mit frischer Eleganz und einem fleischigen Abgang

Champagne Petit-Clergeot, Haut Revers du Chûtat, brut nature Haber23 Zuerst betreiben wir aber etwasEin reinrassiger Chardonnay aus der Gemeinde Montegueux. Daniel Thibault (Ex Kellermeister von Charles Heidsieck) sagte Montegueux ist der Montrachet der Champagne. Der berhmte Kreidehgel mit einem hohen Feuersteinanzeil bringt hervorragende Weine hervor. Dieser Weine wurde in der Amphore und Holzfass ausgebaut.