Kai Shun Classic DM-0743 Gokujo, Ausbeinmesser DM-0727 Modell: G-6

Modell: G-6

Verwendungszweck: Das GS-7 eignet sich so wie das GS-6 hervorragend für das Schälen oder das Putzen von Gemüse

The special blade geometry facilitates the rocking cut

The wide blade ensures knuckle clearance while working

Intended use: The extremely thin and long blade allows for slicing wafer-thin salmon

Kai Shun Classic DM-0743 Gokujo, Ausbeinmesser DM-0727 Modell: G-6Modell: DM 0743 Messertyp: Gokujo Ausbeinmesser, V Schliff Klingenlnge: 15cm Klingenmaterial: : Lagendamast (33 Lagen mit Schneidlage aus VG Max), rostfrei, 61 HRC (+ 1), geschmiedet Griffmaterial: Pakka Holz Verwendungszweck: Wird verwendet, um das Fleisch vom Knochen zu lsen. Dank der dnnen Klinge gelingt dies mit Leichtigkeit.