Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2019, Domaine Jeannot Preis_10-20 24 Monate in großen Eichenholzfässern
Description
24 Monate in großen Eichenholzfässern mit Liebe gereift
Noten von Apfel
Transparenz und Eleganz
Am Gaumen konzentriert
Die Lese erfolgte von Hand mit Selektion der Trauben und anschließendem Abbeeren
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2019, Domaine Jeannot Preis_10-20 24 Monate in großen EichenholzfässernEin vollmundiger, runder Pinot Noir mit Noten von roten Frchten und einem langen Nachhall. Leicht gekhlt bei 13 genieen. Handlese, Selektion schon am Stock und danach noch mal im Keller. Alkoholische Grung im Edelstahl mit regelmiger Remontage. Dann malolaktische Grung im Holz und Ausbau 10 Monate auf der Feinhefe. Leichte Filtration.
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