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Cut: geschnittenes Schnitzelfleisch vom Freiland-Bio-Schwein

Unsere erfahrenen Metzger schneiden in Handarbeit dünne

dunkles Fleisch

2 × 200 g Freiland-BIO Rinder-Filet

Ochsenbacken Fleisch display: inline-blockOchse Braunes Fleckvieh mit Charolais & Limousin Freiland Bio bis zu 120 m Auslauf Reifung: 46 Wochen gereift Metzgermeister pariert, gelagert & geschnitten Herkunft: geboren, aufgezogen, geschlachtet & zerlegt in sterreich OPTIMUM CUT: 200G PRO STCK Ochsenbacken eignen sich perfekt zum Schmoren: scharf anbraten, dann langsam in Rotweinjus schmoren idealerweise mit etwas Ochsenschwanz fr extra Tiefe. > Die Ochsenbacken oder Rinderwangen stammen aus