Pinot Noir Bambule 2022 0,75L Bio Jérôme Saurigny A very light-fruity interpretation of

A very light-fruity interpretation of Pinot Noir

Appellation Côtes du Jura contrôlée

biologische

176 Seiten

000-liter barrels and clay amphorae

Pinot Noir Bambule 2022 0,75L Bio Jérôme Saurigny A very light-fruity interpretation ofBio Rotwein aus sterreich. Biodynamischer Wein, Respekt. Rebsorte: Pinot Noir Die Trauben stammen aus der Riede Kreuzkapelle in Mnchhof der khlsten und sptesten Pinot Lage bei Judith Beck, geprgt von einem hohen Schotteranteil im Boden. Nach der Lese von Hand wurden 50 % der Trauben entrappt, 50 % blieben als ganze Trauben erhalten. Es folgten 8 Tage Mazeration, anschlieend das Pressen und die Vergrung in gebrauchten Fssern. Der Ausbau erfolgte 12