Domaine de la Rectorie Collioure 2021 prämierte weine aus der Gemeinde Neive

aus der Gemeinde Neive

Verspielte Nase von exotischen Früchten

bevor er in den Handel kommt

Handlese und schonende  Pressung

sowie Gemüse- und Getreidegerichten

Domaine de la Rectorie Collioure 2021 prämierte weine aus der Gemeinde NeiveEin trockener Wein aus 90 % Grenache Noir und 10 % Carignan. Die Trauben werden mit der gleichen Reife wie der Banyuls (VDN) auf den spektakulren, zum Meer abfallenden Terrassen geerntet. Tiefe purpurrote Farbe. Reiche und komplexe Nase, Aromen von schwarzen Frchten mit Noten von Gewrzen und Pfeffer. Dichter, krftiger Mund mit einem Finale mit Noten von schwarzer Olive und Lakritze. Passt vorzglich zu krftigen Fleischgerichten, wie Daube de Boeuf mit