Maisstärke, BIO, 1 kg sub-pflanzliche-milch 20% Kakaobutter

20% Kakaobutter

Anschließend sollte man das ganze luftdicht und am besten unter Druck eine Nacht im Kühlschrank (am besten 0°C) einwirken lassen

Schwarzer Reis

das nicht durch Pasteurisierung haltbar gemacht wird

Diese Couverture eignet sich für Konditorwaren

Maisstärke, BIO, 1 kg sub-pflanzliche-milch 20% KakaobutterDE KO 001 Maisstrke ist eine natrliche Strke, die aus Mais produziert wird. Um problemlos verarbeitet werden zu knnen, sollte die Strke in einer kleinen Menge kaltem Wasser aufgelst werden. Bei direktem Kontakt mit heier Flssigkeit klumpt sie sofort. Sie passt ausgezeichnet zum Binden von Saucen oder zur Produktion von Puddings und Cremes.