Noir de blancs - Bio DOC Valpolicella Pflaumen und dunklen Beeren
Description
Pflaumen und dunklen Beeren
doch der Preis unterscheidet sich erfreulicherweise deutlich
in der Region Entiklar
Der Syrah zeigt sich hier von seiner reifen Seite
Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Wildbret
Noir de blancs - Bio DOC Valpolicella Pflaumen und dunklen BeerenDie Besonderheit dieses Weines liegt im Ausbau. Denn dieser rote Wein wurde aus einem Weiwein vinifiziert. Das bedeutet, es wurde ein weier Most ber eine Rotweinmaische gepumpt und dieser Most wurde dann nach ca. 4 Tagen abgezogen und wie ein Weiwein im Stahltank khl weitervergoren. Nach diesen 4 Tagen wurde die Farbe und teilweise die Tannine der Beeren ausgelaugt. Somit haben wir den Charakter und die Struktur eines Rotweins, aber gleichzeitig auch
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