Châteauneuf-du-Pape AOC 2020 Schweiz Schnittlauch
Description
Schnittlauch
wuchtig und eindrucksvoll präsentiert sich dann der Gaumen
Richtig tanninhaltig und mit einer langen und angenehmen Nachhaltigkeit
die im Italienischen als "Carati" bezeichnet werden
Mocca und Vanille
Châteauneuf-du-Pape AOC 2020 Schweiz SchnittlauchTraubensorten: Grenache, Syrah, Mourvdre, Cinsault VINIFIKATION Selektive Lese von Hand. Vergrung der vorwiegend entrappten Beeren mit weinbergseigenen Hefen, Ausbau und lange Reifung teilweise in Betontanks, tlw. in Eichenholzfssern, unfiltriert. TERROIR Die biologisch bewirtschafteten alten Rebstcke stehen in verschiedenen Parzellen im Norden der Appellation. Die Bden sind steinig, teilweise von Sand, tlw. von rotem Lehm geprgt. Das Klima ist heiss.
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