Champagne Emilien Allouchery, Ecueil blanc 2022 Grillieren Clay-limes

Clay-limes

Die Perlage ist fein und gibt einem ein Gefühl von Crèmigkeit

Sie werden überrascht sein

sondern auch

eleganter Champagner mit straffer Frucht: Quitte

Champagne Emilien Allouchery, Ecueil blanc 2022 Grillieren Clay-limesDer cueil Blanc 2022 ist kein Champagner im klassischen Sinn er ist der stille Monolog im Hintergrund, das Innehalten zwischen zwei Akten. Kein schumendes Feuerwerk, sondern die pure, unverstellte Stimme des Chardonnay. Die Reben stammen aus der Parzelle Les Chaillots, gepflanzt 1970, und tragen die ganze Erfahrung dieser Bden in sich. Im Glas erzhlt er von reifer Zitrone, Birne und einem Hauch weisser Blten. Dazu gesellt sich die typische Handschrift