Nikka Coffey Malt Sake_Sparkling Sake Hergestellt wird dieser Junmai mit

Hergestellt wird dieser Junmai mit der überaus seltenen Reissorte Hokuriku 12

hergestellt auf Basis von Mirin und Sake-Kasu-Shochu

und ist deutlich schwieriger als in moderneren Continuous Stills

egal ob für einen Gin Tonic oder für Cocktails

Eine tolle Zutat für außergewöhnliche Cocktails

Nikka Coffey Malt Sake_Sparkling Sake Hergestellt wird dieser Junmai mitDer Nikka Coffey Malt Whisky stammt aus Nikkas Miyagikyo Brennerei. Diese beinhaltet sowohl eine Malt als auch eine Grain Brennerei. Dieser Whisky wird in Coffey Stills destilliert. Der Name der Methode geht zurck auf den irischen Ingenieur Aeneas Coffey, der 1831 die von Robert Stein entwickelte, zur kontinuierlichen Destillation verwendete Column Still verbesserte. Damit wurde die Herstellung grerer Mengen Whisky optimiert. Das Brennen in Coffey