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Sucre Emul ist ein Emulgator der von Saccharose abgeleitet ist und durch eine spezielle Verbindung zwischen Saccharose und Fettsäuren (Zuckerester) entsteht
Die Swing Plus Mandoline ist aus Verbundpolymeren und Edelstahl produziert
mehrmals vom Trub abgezogen und anschließend in Glasballons gereift
RAMON PEÑA SILVER
Sous-Vide Vakuumbeutel, kochfest bis 90° C, strukturiert, 16x25cm, 50 St herkunft-nl Englisch oder FranzösischStrukturierte Folien und Beutel sind fr alle Arten von (Ansaug ) Vakuumierern ohne Kammer geeignet. Das bedeutet Sie legen Ihr Vakuumiergut vor das Gert! Unerlsslich fr die Herstellung von Speisen in der Sous vide Kche.