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Xanthan, E 415, 100 g sub-kapern Wild oder Fisch
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Xanthan, E 415, 100 g sub-kapern Wild oder Fisch

SKU 45684165103
4.2
Description

Wild oder Fisch

Bestens geeignet zu sämtlichen Speisen

Zutaten: 70

Komplett beschichtet mit DURAPEK® sind sie leicht zu reinigen

Gibt es in 3 Größen (21

Xanthan, E 415, 100 g sub-kapern Wild oder FischXanthan E 415 ist ein weies neutrales Pulver aus Strke und ist als Gelier und Verdickungsmittel eingesetzt, um z. B. Sorbets die besondere Cremigkeit zu geben. Dieses Hilfsmittel ist temperaturbestndig und ein guter Emulsions und Schaumstabilisator. Fr emulgierte Saucen, Dressings, Bearnaise, Eis, Glasuren u. s. w. geeignet.

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