Chardonnay Réserve M8 2019 Eden we especially love reductive varieties

we especially love reductive varieties that perfectly reflect their soils - and preferably soils that hold proper fossils

our Harakiri is given support through storage in used 225 litre barrique barrels (third - fifth occupancy)

Maturing very well

Lime blossom on the nose with hints of petrol on the farthermost edges

Each bottle contains a small proportion of fermentation yeast

Chardonnay Réserve M8 2019 Eden we especially love reductive varietiesLeichtes Goldgelb. Feiner Rauch, Honigmelone, Safran, Aprikose. Ziemlich vollmundig und weich am Gaumen mit Saft und feiner Wrze, krftig gebaut, in der Gaumenmitte zunehmendes Volumen, gute Substanz, feine Sure, Mineralik, gepflegte Phenole, wirkt edel, endet wrzig. Falstaff, 92+ Punkte Kaum eine Rebsorte versteht es ihren Standort und die Ausbauart derart charmant und przise zugleich wiederzugeben wie Chardonnay. Die Trauben des 2019er Jahrgangs