Bunka 170mm Matsubara Blue #2 - Nashiji finished, Walnuss Griff 400€ - 500€ Dieses Kochmesser ist mit 170

Dieses Kochmesser ist mit 170 mm Klingenlänge ein Messer mit Allrounder Qualitäten

Die ergonomische Form liegt hervorragend in der Hand und vermittelt ein angenehmes

Nakiri - The vegetable knife with perfect balance and sharpness

· Regular treatment with oil is also recommended

wird er auch extrem scharf geschliffen und ist damit auch schnitthaltig wie kein anderer Stahl auf dem Markt

Bunka 170mm Matsubara Blue #2 - Nashiji finished, Walnuss Griff 400€ - 500€ Dieses Kochmesser ist mit 170Compact all rounder Bunka 170mm with Nashiji Finish This hand forged bunka from Matsubara comes to you with a matt nashiji finish and is ground on both sides. Matsubara knives are perfectly balanced and allow for optimal cutting. The core of the blade is made of the very cutting Blue #2 steel and is brought to approx. 62 HRC. A layer of softer stainless steel is then welded onto the core using the San Mai method. The softer stainless steel on the