Eiswein Monastrell Der Peterson Family Vineyard liegt

Der Peterson Family Vineyard liegt auf tiefgründigen Schieferböden

ist seine Trinkigkeit trotz aller Dichte – ein Schluck zieht den nächsten nach sich

Rose und Balsamico-Noten

Saint Agur Käse oder ein Zitronensorbet

Nur ein Hauch Barrique sollte es sein - der Wein gewinnt an Tiefe und Komplexität

Eiswein Monastrell Der Peterson Family Vineyard liegtDiese naturse Spezialitt war der erste Eisweinjahrgang im Hause Auer. Er wird nur in den besten dafr geeigneten Jahren gekeltert. Eine Besonderheit aller Sweine des Weingutes sind der glockenklare Fruchtton, die Feinheit und die elegante Art. Die vollreifen Trauben wurden am 13. Dezember 2022 frhmorgens bei 8C geerntet. Die Trauben stammen von unseren Rotgipfler Chardonnay Lagen in Pfaffsttten und Oberwaltersdorf. Um die sortentypische Fruchtigkeit zu