Creative Cuisine Kappa, Geliermittel, 400 g herkunft-gr Tomato Ketchup for Grownups

Tomato Ketchup for Grownups

Juliennes-Streifen

Ihr Geruch ist süß und stark geschmackvoll

Produktinformation

Auch überbacken oder mit einer Béchamelsauce zu gekochtem Schinken schmecken sie vorzüglich

Creative Cuisine Kappa, Geliermittel, 400 g herkunft-gr Tomato Ketchup for GrownupsKappa ist ein natrliches Geliermittel, das aus bestimmten Rotalgenarten gewonnen wird. Mit Kappa lassen sich Gelees mit fester Textur und sprder Oberflche herstellen (z. B. Gelee Perlen und Drops). Kappa in kalten Flssigkeiten einrhren und zum Kochen bringen. Einmal geliert vertragen Zubereitungen mit Kappa Temperaturen bis 60 C. Kappa verliert in sauren Medien teilweise an Gelierfhigkeit.