MEL Größe:1000g Die Bohnen stammen von der

Die Bohnen stammen von der 1923 gegründeten Kaffeefarm Fazenda Cruzeiro in der Campo das Vertes Region Brasiliens

FIRST STOP: MUNICH

In Melbourne finden sich die besten Baristas der Welt

Auch bei der Entstehung von Specialty Coffees nimmt die Stadt eine Vorreiter-Rolle ein

um mit der Kaffeereise zu beginnen

MEL Größe:1000g Die Bohnen stammen von derWHAT THE BEAN? Die Bohnen aus Costa Rica entfalten sich durch unsere mittlere Rstung zu einem aromatischen und ausgewogenen Espresso mit extra viel Frucht. Bevor sie ihren Weg zu uns finden, durchlaufen sie eine besondere Aufbereitung: Per Honey Processing wird das Fruchtfleisch der Kaffeekirsche so entfernt, dass ein klebriger Rest verbleibt, die sogenannte Mucilage. Beim Trocknen an der Sonne hat sie die Anmutung von Honig. Oscar und Francisca Chacn