AEIOU 2025 0,75L Ximénez Der wohl eleganteste der drei

Der wohl eleganteste der drei Grand Crus von Andlau

Organic Yunnan Green Pet Nat Tea from Austria

Sake oder saisonales Gemüse – hier wird mit wenigen Zutaten maximaler Umami-Geschmack erzeugt

sondern einer mit Spannung und viel Ausdruck – mit jedem Schluck entdeckt man neue Facetten

I recommend a carafe

AEIOU 2025 0,75L Ximénez Der wohl eleganteste der dreiWeiwein aus sterreich. Rebsorte: Chardonnay Dieser Wein wchst auf purem Schiefer und kommt aus der Einzellage Edelgraben. Weil hier mit Doppelstockerziehung gearbeitet wird, gibt es kleine Trauben, viel Konzentration und nur wenig Ertrag. Aber der hat Kraft. Ausgebaut wird in gebrauchten Fssern. Viel Spannung, so wie wir es von Christian Tschidas Weinen gewohnt sind. Krutrig, hellfruchtig, mineralisch, mit leichter Reduktion und einem salinen Abgang.