2020 M. Chapoutier »Le Pavillon« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter 154709 Nach der Maischegärung im Edelstahl

Nach der Maischegärung im Edelstahl wurde der Wein 15 Monate in französische Barriques gelegt

Auch der Wine Spectator ist voll des Lobes:

Kirschen und grünen Birnen

Im Glas glänzt die köstliche Cuvée in einem leuchtenden Lachsrosa und besticht mit ihrem herrlichen Duft nach Walderdbeeren und zarten Zitrusaromen

das die Wärme speichert und kontinuierlich an die Reben abgibt

2020 M. Chapoutier »Le Pavillon« Rouge - ab 6 Flaschen in der Holzkiste - Demeter 154709 Nach der Maischegärung im EdelstahlKultwinzer M. Chapoutier aus Tain lHermitage ist berzeugt: Groe Weine entstehen im Weinberg und nicht im Keller. Seine wunderbaren Tropfen haben ihm einen Namen in der Weinszene eingebracht. Doch der herausragende Beweis fr sein Verstndnis, wie groe Weine entstehen, ist zweifellos der einzigartige Le Pavillon Ermitage Rouge. Fr diesen Rotwein werden die Syrah Trauben vollstndig von Hand gelesen und im Betontank fermentiert. Anschlieend reift der Wein