Angus Rib Eye Steak / Entrecôte, dry-aged grillen 8 kg bestehend aus Rumpsteak

8 kg bestehend aus Rumpsteak

ACHTUNG jetzt wird´s feurig

Durch das dry-aging entsteht ein intensiver

Antioxidationsmittel E301

Nach dem Smoken wird das Brisket klassisch in Butcher Paper eingewickelt

Angus Rib Eye Steak / Entrecôte, dry-aged grillen 8 kg bestehend aus RumpsteakUnser Rib Eye Steak auch Entrecte genannt, stammt aus der Hochrippe und wird sorgfltig zwischen Nacken und Roastbeef geschnitten. Schon beim Anblick begeistert es mit seiner intensiven Marmorierung und dem charakteristischen eye of rib dem Fettauge, das diesem Steak seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Durch die 6 wchige Dry Aging Reifung entfaltet das Rib Eye ein besonders zartes, saftiges Mundgefhl und eine wahnsinnig aromatische