Pinot Noir 2018 Dachsberg Weingut Vorgrimmler Baden/Bio Silvaner Der erste Schluck zeigt einen
Description
Der erste Schluck zeigt einen sehr eleganten Wein mit weichem Tanningerüst
5% l Rebsorte: Pineau D'Aunis
Trinkfluss
geht es zur Reifung in den Betontank
Feinkörniges Tannin gibt Substanz
Pinot Noir 2018 Dachsberg Weingut Vorgrimmler Baden/Bio Silvaner Der erste Schluck zeigt einenDer Dachsberg reift fr 20 Monate im gebrauchten Barrique und wird dann ungeschnt, unfiltriert, nur leicht geschwefelt abgefllt. Leicht rauchig, Tabak, Leder und Fruchtnoten von Kirschen, Brombeeren, Veilchen findet man im Duft des Burgunders. Alles findet sich am Gaumen wieder, ergnzt durch etwas Unterholz. Die Tannine sind feinkrnig aber prsent, unterstreichen damit den extraktreichen Auftritt. Weincharakter: erdige, wrzige und dunkel fruchtige
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