Timanoix | Weichkäse | Burgund | ca. 350 g | auf Anfrage Ziegen Aufbewahrung: tiefgekühlt

Aufbewahrung: tiefgekühlt

Im Schwemmland der Maggia sind auf ca

mit einer leichten

Wagyu  Entrecôte – Der Gipfel des Fleischgenusses

indem man die Flocken vorher in einen Streuer abfüllt

Timanoix | Weichkäse | Burgund | ca. 350 g | auf Anfrage Ziegen Aufbewahrung: tiefgekühltAuf Anfrage In fransischen Klstern der Region Burgund wird unter dem Label Monastic ein feiner Weichkse hergestellt. Je nach Kloster wird der Kse als Timanoix oder Echourgnac bezeichnet. Verfahren der Herstellung ist seit Generationen berliefert und wird in der ganzen Region angewendet. Die kleinen Kselaibe werden regelmssig mit Baumnusslikr gewaschen. Dies verleiht dem Kse einen einzigartigen Geschmack. Nach der aufwndigen Pflege bleibt die feine