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Der Champagner Mandois Victor Brut 2013 Vieilles Vignes findet sich wundervoll ein zu Jakobsmuschel mit leichter Gemüsevariation oder auch noch gehaltvoller zu Bresse-Huhn mit Morcheln
erfährt er noch weitere 6 - 10 Monate Ruhezeit in der Flasche
Die Beeren werden nach der Lese von den Stielen getrennt und traditionell in Maischebütten über eine Dauer von 14 Tagen schonend durchgegoren
Der zudem relativ hohe Anteil an Tinta Amarela verleiht dem Wein auch einen Hauch von Schokolade
Energieklasse: F (vorher G)
Philipp Kuhn Luitmar Rotweincuvee VDP.Ortswein 2020 oel-und-essig Der Champagner Mandois Victor BrutDer Philipp Kuhn Luitmar Rotweincuvee VDP. Ortswein 2020 besitzt einen unglaublich vielschichtigen Aromenstrau von Cassis, Kirschen, Pflaumen und Brombeeren. Dazu zeigen sich Noten von Vanille, Tabak, Zeder, Espresso & Bitterschokolade dicht gefolgt von etwas Pfeffer, Nelken, Zimt & Minze. Am Gaumen gibt er sich ebenso komplex, mit einer kraftvollen Eleganz. Starke Fruchtigkeit, Mineralitt und viel samtenes Tannin halten die Spannung bis in den sehr
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