TBA No. 8 Traminer 2004 1.5L Rosenmuskateller Rotwein Food Pairing (Speiseempfehlung): Gerösteter Karfiol

Food Pairing (Speiseempfehlung): Gerösteter Karfiol

Schattenmorellen und Cassis sowie einem Hauch Zimtstange

Die Zweigelt Trauben wurden per Hand gelesen und liebevoll vinifiziert

Aromen von Pfirsich und Maracuja prägen die Nase

geschmorte Schulter

TBA No. 8 Traminer 2004 1.5L Rosenmuskateller Rotwein Food Pairing (Speiseempfehlung): Gerösteter KarfiolZart rauchig vegetal unterlegte Frucht zeigt in der Nase dieser Nummer 8 aus dem Jahrgang 2004 noch gute Traminer Anklnge, trotz der hohen Gradation. Am Gaumen ist der Wein deutlich vom Holz dominiert und wirkte zum Verkostungszeitpunkt noch etwas zerfleddert extraktreich und lang, aber auf Zeit und Geduld angewiesen. Mineralisch und feinwrzig, mit dem Potenzial, sich ber Jahre zu konsolidieren. Dreiundzwanzig Monate in neuen Barriques haben diesem