Harmonium Sicilia DOC, Rosso 2020, Firriato Rebsorte_Silvaner Die Maischgärung dauert 30 Tage
Description
Die Maischgärung dauert 30 Tage
sehr animierend
kalte Mazeration vor der Fermentation (18°C)
während im Mund die für Verdicchio typische Mineralität und Säure zum Vorschein kommen
Wein von klassischer und raffinierter Eleganz
Harmonium Sicilia DOC, Rosso 2020, Firriato Rebsorte_Silvaner Die Maischgärung dauert 30 TageDer Harmonium ist eine Cuve dreier verschiedener Nero dAvola Reben, gewachsen in unterschiedlichen Terroirs. Diese Komposition macht ihrem Namen alle Ehre: beraus ausgewogen und harmonisch im Charakter, besticht sie durch ein fruchtiges Aroma von eingelegten Kirschen, von dunkler Schokolade und und schwarzem Pfeffer sowie durch eine kraftvolle, samtige Tanninstruktur. 20 Monte im Barrique ausgebaut, sehr lagerfhig, bis 2040! 2 Stunden vor dem Genuss
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