Fonplegade 2017 VDP. Große Lage Am Eisenberg erzeugt Jutta Ambrositsch

Am Eisenberg erzeugt Jutta Ambrositsch gemeinsam mit Christoph Wachter diesen monumentalen Blaufränkisch von über 80 Jahre alten Rebstöcken

Catena Zapatas höchstgelegenem Weinberg – hier reift Malbec langsam und behält seine Frische

dazu getrocknetes Fleisch und Pflaumen

dabei aber zugänglicher wirkt als viele andere Toplagen – klar

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu Geflügel

Fonplegade 2017 VDP. Große Lage Am Eisenberg erzeugt Jutta AmbrositschTintig und zart floral unterlegt, zeigt sich dieses intensive schwarze Beerenkonfit mit frischen Orangenzesten und einem mineralischen Touch. Am Gaumen saftig, mit roten Kirschen und straffen Tanninen, elegant und gut haftend, lebendig strukturiert und mit klarem Reifepotenzial. Chteau Fonplgade zhlt zu den Grand Cru Classs von Saint milion dieser 2017er zeigt die mineralische, straffe Seite des Hauses. Food Pairing (Speiseempfehlung): Am besten noch